【テキーラ熟成の極み、二段熟成プロセス】

テキーラ規制委員会（CRT）が定める“エクストラ・アネホ”の基準では、オーク樽での最低熟成期間が3年以上と定められています。「カリフィーノ」では、この規定を大きく上回る、合計8年間におよぶ熟成プロセスを採用しています。

第1段階の熟成（7年間）には、テネシー州「ジャックダニエル」でバーボンの熟成に一度使用されたアメリカン・ホワイトオーク樽を使用。樽の内側を丁寧にトーストすることで、香ばしいオークの香りとともに、深く魅惑的なマホガニー色のニュアンスがテキーラに染み込みます。
さらに第2段階の追熟成（1年間）では、フランス産コニャック樽を用いることで、まろやかさと複雑さが一層引き立ち、奥行きのある芳醇な味わいが完成されます。

【極限まで磨いた滑らかな口当たり】

長期にわたる二段熟成により、アルコール度数40％でありながら、見事なまでのバランスを実現。口に含んでもアルコールの刺激が突出することなく、調和のとれた味わいが広がります。

丹念に仕上げられた滑らかな口当たりと、上品で温かみのあるまろやかさが、穏やかに、そして優雅に余韻を彩ります。

◾️アワード
・2022<二重金賞>
　　San Francisco 
“World Spirits Competition”

・2020<ベストテキーラ賞>
　　Forbes “The Best Tequila Award”

・2020<プラチナ賞>
　　Las Vegas 
“Global Spirits Award”

・2020<金賞>
　　New York “International Spirits Competition”

・2019<金賞>
　　Tequila Aficionado “Brand of Promise”
(Packaging)

・2019<銀賞>
　　Tequila Aficionado “Brand of Promise”

・2019<金賞>
　　Distilled Competition

【Ultra Premium ブルーウェバーアガベ　100％】

「カリフィーノ」がテキーラの原材料として使用するアガベは、ユネスコ世界遺産「リュウゼツラン景観と古代テキーラ産業施設群」にも登録された、メキシコ・ハリスコ州ロスアルトス高地にある契約農家の畑で栽培・収穫される、“Ultra Premium”品質のブルー・ウェバー種アガベを100％使用しています。
テキーラの品質を左右するアガベに対し、「カリフィーノ」では徹底した品質管理を行い、収穫後に個体ごとの重量、サイズ、糖度などを厳格に検査。基準を満たしたものだけを原料として採用しています。

【入荷・出荷時期】

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