全ての「カリフィーノ･テキーラ」の原点であるCaliFino「ブランコ」は、樽熟成をしていない非熟成、クリスタルクリアで無色透明なテキーラ。
代々伝わる製造工程によって仕上げるテキーラは口に含むと、ゆっくりとブリックオーブンで調理されたアガベの香りが豊かに優しく香ります。
「カリフィーノ」“ブランコ”ならではのクリーンでさわやかな香り、純粋で切れ味の良いドライな口当たりを楽しめます。

【Ultra Preiumブルーウェバーアガベ　100％】
「カリフィーノ」がテキーラ製造の原材料としているアガベ(リュウゼツラン)は、
「リュウゼツラン景観と古代テキーラ産業施設群」として世界遺産登録された、メキシコ・ハリスコ州高地ロスアルトスの契約農家の畑で収穫される”Ultra Premium”ブルーウェバーアガベのみ100％を使用しています。
テキーラ製造の要となるアガベの品質において「カリフィーノ」では徹底的にこだわり、収穫後に個々のアガベを検査、重さ大きさ、糖度検査し基準を満たした“Ultra Premium”アガベのみが「カリフィーノ･テキーラ」のテキーラ製造に使用されます。

「CaliFino」ブランコはオリジナルカクテルや、現代の創造的なミクソロジーのベースとして使用するのはもちろん、「CaliFino」では、お好みのフルーツや野菜等をボトル内に入れて、テキーラにフレーバーを移し込む「インフューズド・テキーラ」として楽しんでいただくこともお勧めします。

大切な人とのディナーや、ゲストを招いてのカクテルパーティーの場において、無添加製造のラグジュアリーテキーラによるワンランク上の贅沢な時間をお過ごしください。

■CaliFino Tequila
「カリフィーノ･テキーラ」は、
代々続く家族経営による蒸留所のテキーラ職人たちが、長年磨き上げてきた独自の製造プロセスと長期熟成工程により、丁寧に一本一本手作業で仕上げる”クラフト・ラグジュアリーテキーラ“を製造しています。1975年より代々続く家族経営の蒸留所で生産されていた、”プライベートバッチ”のレシピが私たちのテキーラのルーツであり、現在でもその贅沢なレシピと伝統製法を厳格に守り続けています。

テキーラ製造に使用する原材料は、
高標高による日照の良さと、豊富な養分を蓄えた赤土というアガベ栽培に最も適した環境であるメキシコ・ハリスコ州の高地、ロスアルトスで6年〜7年の栽培期間を経て収穫された”Ultra Premium”ブルーウェバーアガべ100％のみを使用。
契約農家により収穫されたアガベの中から、重さや大きさ、糖度検査等の基準を満たす厳選されたアガベだけを「カリフィーノ」のテキーラ製造に使用しています。

これまで「カリフィーノ」は数々のスピリッツコンテストにおいてメダルを受賞してきました。「カリフィーノ」の最上級グレードである“エクストラ アネホ”は、米Forbes誌により”The World Best Tequila"に選出され、2020年には”The Best Tequila"を授与され、その高品質と味わいが世界に認められました。

代々伝えられてきたテキーラ生産における芸術性と伝統継承の証であり、皆様の期待を上回る上質な体験を約束します。

カリフィーノのテキーラにより、お客様が常に最高のテキーラを楽しんでいるという事を確信していただく自信と、誇りを私たちは持っています。

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